有機肥發酵腐熟度標準

（1）物理指標或表觀分析指標：指堆肥過程中某些變化的直觀性質，如溫度、氣味、顏色等。具體來說，①溫度：堆肥開始后，堆肥溫度是一個逐漸升降的變化過程。堆肥成熟后，堆肥溫度與環境溫度一致或略高于環境溫度，一般不會發生明顯變化。因此，溫度是堆肥過程中最重要的常規檢測指標之一；②氣味：堆肥原料氣味不愉快，堆肥過程中會產生H2S.NO等難聞氣體。堆肥后氣味逐漸減弱，堆肥后消失，氣味也可作為堆肥成熟的指標；③顏色：堆肥逐漸變黑，成熟的堆肥產品為黑棕色和黑色，顏色也可作為判斷標準；④光吸收變化：堆肥水提取物波長280nm。465nm和665nm。

（2）由于物理指標難以定量表示堆肥過程中堆肥成分的變化，通過分析堆肥化學成分或化學性質的變化來評價堆肥成熟度更為常見。

這些化學指標包括：有機質變化、氨氮、腐殖化、碳氮比和有機酸。

具體內容包括:

①在堆肥過程中，不穩定的有機質分解為二氧化碳。水。礦物質和穩定的有機質，堆肥的有機質含量發生了顯著變化，因此有機質的變化可以通過一些參數（如COD、BOD、VS等）來反映；

②在堆肥生化降解過程中，氮含量降解產生氨。在堆肥后期，部分氨被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，因此成熟度可以通過亞硝酸鹽或硝酸鹽的存在來判斷，因為這兩個指標的測量相對快速簡單，具有良好的實用價值；

③在堆肥過程中，腐殖質參數的變化是評價腐殖質成熟度的重要途徑。因此，提出了CEC、腐殖質HS、腐殖質HA、富里酸FA、富里FF、非腐殖質NHF等參數來評價堆肥成熟度。

④碳源是微生物的能量，氮源是微生物的營養物質。碳和氮的變化是堆肥的基本特征之一。C/N（固相）是評價腐爛成熟度最常用的參數。一些研究還指出，水溶性有機碳/有機氮的指標可以作為堆肥成熟度的參數。

⑤有機酸廣泛存在于未成熟堆肥中，可通過研究有機酸的變化來評價堆肥的成熟度。

（3）堆肥中微生物的活性變化和堆肥對植物生長的影響通常用于評價堆肥的成熟度。

這些指標主要包括呼吸、生物活性和種子發芽率實驗。

具體有：

①堆肥是一種富含腐殖質的穩定產品。微生物處于休眠狀態。此時，腐殖質的生化降解率、二氧化碳的產生和氧氣消耗都非常緩慢。因此，二氧化碳的產生和微生物的耗氧率可以作為反映腐熟度的指標；

②還可以使用反映微生物活性變化的參數，如酶活性。ATP和微生物的數量。類型表示堆肥的穩定性和腐爛性；

③不成熟的堆肥產品可以抑制植物的生長，因此堆肥和土壤的混合物可以用來評估堆肥的成熟度。考慮到堆肥成熟度的實際意義，這是最終和最令人信服的評價方法。

（4）波譜分析可以從物質結構的角度了解堆肥的工藝和成熟度。到目前為止，13C-核磁共振和紅外光譜被廣泛使用。紅外光譜可以識別化合物的特性，并提供有機分子的骨架信息。

二是有機肥發酵腐熟指標在實踐中的應用。

碳氮比指標和耗氧率更常用于這些評價成熟度指標的方法。NO3-N和NH4+-N的測量相對快速和簡單。氫氧化鈉溶液產生的二氧化碳氣體通常用作標準的實驗室比較測試方法。

然而，由于堆肥的成熟度受到許多因素的綜合影響，這些評價方法的應用往往會產生不同的結果。單一指標的評價只能片面反映某些障礙因素的作用，而不能最直接地反映植物的生長特征。

因此，不能用單一的指標來評價堆肥的成熟度。堆肥產品最終應用于作物生產有機肥，種子萌發指數是良好的生物指標，綜合反映了堆肥產品的植物毒性，因此堆肥成熟度評價方法是化學指標和生物指標，采用多種分析方法確定各種指標，然后根據堆肥成熟度進行綜合分析。

加州堆肥質量委員會(CCQC)建議，堆肥的成熟度必須用兩個以上的化學/生物指標來評估。

評價指標由三部分組成：

①碳氮比；

②A組至少有一個測試指標；

③B組至少有一個測試指標。

C/N在A組和B組測試前必須小于或等于25。

A組試驗指標：主要表示堆肥中有機物的降解，包括二氧化碳釋放、氧消耗率和自熱。

B組試驗指標：主要表示堆肥產品對植物毒性的一些化學性質，包括NH4+N和NO3-N的比例。氨濃度。揮發性有機酸濃度。種子發芽或植物生長試驗。

3.種子發芽率實驗。

對于一些有機肥生產廠家，判斷堆肥腐熟度的指標包括以下三個部分：

(1)感官指標:即溫度、氣味、顏色等指標，需要定期記錄。

(2)生化指標:C/N.有機質.腐植化等。

(3)生物學指標:種子發芽率實驗。

一般來說，種子發芽率超過50%意味著有機肥基本腐爛。實驗步驟如下:

①準備兩個培養皿，放一張濾紙，編號1號和2號。

②將30ml有機肥浸入1號培養皿中，將30ml清水倒入2號培養皿中。

③在每個培養皿中撒20粒種子，在21℃下恒溫培養2天。

④記錄1.2發芽種子數分別為a.b。1.2種子的平均根長分別為c.d。

⑤種子發芽率=[a/20)*c]/[b/20]*d]*100%