干雞糞和牛糞需要發酵。未經發酵處理的雞糞和牛糞屬于農肥的范疇。發酵處理是生產有機肥的關鍵步驟。其目的是除臭、殺菌和增加有益菌種。未發酵的原料含有大量有害細菌，如重金屬、蟲卵、雜草種子等。如果直接施用，不僅肥效差，還會增加作物病蟲害的概率。

大型有機肥加工廠發酵雞糞牛糞的方法：

有三種常見的發酵方法：發酵罐發酵、條堆發酵、槽式發酵。

發酵罐發酵是一種新型的發酵設備，將原料放入發酵罐中發酵該設備具有除臭系統、通風系統、攪拌系統和輔助加熱系統。其特點是不受環境溫度影響，隨時生產，發酵速度快。

堆發酵，采用開放場地發酵，適用于有限場地條件，不想投資大量土建工程的有機肥加工廠。特別是發酵現場操作靈活，自行式堆垛機行走方便。

槽式發酵，在工廠內建造發酵池，在發酵池墻的上端安裝軌道，在軌道上行走，將原材料放入池中，堆放機來回行走，特點是設備運行穩定，適用于有機肥加工廠，產量稍大，批量生產。

華之強重工有機肥發酵翻堆設備包含：簡易槽式有機肥翻堆機、液壓槽式有機肥翻堆機、雙螺旋有機肥翻堆機、鏈板有機肥翻堆機、履帶式有機肥翻堆車、輪式有機肥翻堆機，地面行走式翻堆機、槽式有機肥翻堆機等有機肥發酵處理設備。